Франчайзинг в Украине: перспективы продуктового ритейла.

Информация
Франчайзинг в Украине: перспективы продуктового ритейла.

05.02.2016

После подведения итогов 2015 года (читайте Франчайзинг в Украине: значимые события 2015) мы решили вновь обратиться к франчайзеру одного из наиболее востребованных направлений франчайзинга - продуктового ритейла.

Сеть магазинов европейских сыров «Сырное Королевство» запустила программу франчайзинга в октябре 2015 года. По мнению многих предпринимателей, время не самое удачное. Вразрез скептическим настроениям отечественного рынка, «Сырное Королевство» - одна из тех франшиз, которые демонстрируют положительную динамику роста. Стимулом к развитию сети послужил выбор перспективной ниши в сфере продуктового ритейла европейских товаров. Эффект подкреплён продуктовым эмбарго с восточной стороны и упрощением торговых отношений с западной. 

Франшиза сети магазинов европейских сыров «Сырное Королевство» появилась в нужном месте и в нужное время, в полном соответствии сложившимся условиям. За последних 3 месяца, с октября 2015 по январь 2016, сеть выросла на 4 собственных магазина и 2 франчайзинговых. На 2016 год запланировано открытие не менее 12 франчайзинговых магазинов в Украине. 

Портал БизРейтинг поговорил с руководителем франчайзинговых проектов сети магазинов европейских сыров «Сырное Королевство» Дмитрием Бессмертным. Собеседник поделился с нами своими наблюдениями за время работы на рынке и планами по развитию сети. А также рассказал, на чём его франшиза ни в коем случае не будет экономить в нынешних условиях. 

Какие ожидания Вы возлагали на 2015 год и насколько они оправдались по его итогам? 

Ожидания оправдались. Наше предложение оказалось очень востребованным и конкурентоспособным. Официально мы объявили о старте программы франчайзинга в нашей компании лишь в октябре. Темь не менее  успели до конца 2015 года открыть несколько магазинов с нашими партнерами в регионах 

Как можно охарактеризовать настроения целевой аудитории покупателей франшиз? Что происходит и, по вашим прогнозам, что будет происходить со спросом? 

К концу 2015 года на рынке Украины наблюдалась стабилизация. Не было столь сильных колебаний в экономике в сравнении с последними годами. В связи с этим мы наблюдали всплеск активности  предпринимателей, думающих об открытии собственного бизнеса. Наше мнение, если экономическая ситуация в стране будет иметь хотя бы относительно стабильный характер, спрос на программы франчайзинга будет расти.  

Можно услышать о том, что многие игроки рынка из-за кризиса стали «проседать» по качеству, сворачивать рекламное и маркетинговое продвижение, переформировывать ассортимент товаров и услуг на низкий ценовой сегмент, а то и вовсе сокращать нерентабельные точки. Означает ли это, что освободившееся «место под солнцем» займет сильный игрок и что это, в свою очередь, только свидетельство жесткой и постоянно эволюционирующей конкуренции? 

Конечно, борьба внутри вида усиливает сам вид. Это естественный отбор. Мы уделяем продвижению бренда огромное значение и не останавливаемся  ни на секунду, непрерывно развивая и совершенствуя «Сырное Королевство». Это и маркетинговые активности, и тщательная работа в подборе и обучении персонала, и многое другое. Наш бизнес очень клиент ориентированный. Мы это понимаем и хорошо знаем, как привлечь и удовлетворить потребности наших Гостей. Мы создали и работаем в своей нише, которая не похожа ни на одну из существующих. Повторить ее кому-либо будет очень не просто. У нас есть свои секреты. 

Какие у вас планы на этот год по дальнейшему развитию? Что вы ставите себе в приоритет: количественный рост франчайзи или укрепление существующих позиций, качественное развитие франшизы? 

Скажем так: мы ставим в приоритет качественно-количественный рост наших магазинов в Украине. Есть задача открыть определенное количество магазинов в 2016 году с «нашими» людьми. Мы довольно внимательно относимся к выбору франчайзи. Нас, прежде всего, волнует возможность долгосрочного сотрудничества и партнерства. Ведь у нас общие задачи – продвижение «Сырного Королевства» и предоставление качественного продукта на рынке Украины. 

Подробнее о подходе к выбору франчайзи, существующих инвестиционных рисках, преимуществах франчайзингового предложения и больше дополнительно информации о франшизе вы можете узнать из интервью с франчайзером «Сырное Королевство».

 





Еще интересные статьи:
Какие налоги платят при продаже бизнеса?
Какие налоги платят при продаже бизнеса?
Как проверить заявленную прибыльность бизнеса?
Как проверить заявленную прибыльность бизнеса?
Как оценить бизнес
Как оценить бизнес

Как продать или купить бизнес

Эксклюзивная книга