Ресторанный бизнес потерял еще одну привлекательную нишу

Информация
Ресторанный бизнес потерял еще одну привлекательную нишу

08.07.2010
В Киеве властные структуры в очередной раз поставили бизнесменов в «интересную позу». Не сумев принудить рестораны и отели на воде платить больше денег в казну (или в карманы), плавучие рестораны на базе дебаркадеров просто отбуксировали в отстойники.
 
Владельцам ресторанного бизнеса в последнее время приходилось несладко. Часть заведений закрывалась, часть была переформатирована, еще некоторые просто выставлялись на продажу.
 
Так, например, в базе портала «BizRating» доля объектов ресторанного бизнеса составляет 5,8% от общего количества предложений готового бизнеса. Диапазон цен и предложений для желающих купить ресторанный бизнес весьма широк: от мини-кофеен до элитных ресторанных комплексов.
 
Например, в Киеве выставлен на продажу эксклюзивный, уникальный в своем роде, клубно-ресторанный комплекс, выполненный полностью в стиле средневекового замка.  Качество внутренней отделки действительно поражает посетителей. Кстати, именно в этом  заведении провел весьма откровенную фотосессию популярный мужской журнал пару месяцев назад. Цена – также немаленькая – 2 400 000 у.е.
 
 В ценовом диапазоне до 150 000 долларов привлекают к себе внимание заведения, работающие на арендуемых площадях. Например, итальянская кофейня в центре Киева за 15 000 евро.
 
С экономической точки зрения большая часть заведений ресторанного бизнеса потеряла свою инвестиционную привлекательность. Рентабельность многих заведений по сравнению с успешным 2008 годом снизилась в 1,5-2 раза.
 
В тоже время, у предпринимателей  оставалась довольно привлекательная ниша для работы – это размещение ресторанов и отелей на реке Днепре. У данных заведений было два весомых преимущества. Во первых – возможность одновременного размещения большого количества клиентов. Ведь найти заведение для банкета или свадьбы на 200-300 персон в центре города весьма проблематично, по причине отсутствия достаточных площадей. Здесь же рестораны практически не ограничены по площади.  Во вторых, небольшие затраты на арендную плату позволяли получать высокую прибыль.
 
Однако в конце зимы Киевская мэрия приняла решение закрыть ряд плавучих ресторанов. Эксперты сходились во мнении, что основная причина  заключалась в желании пополнить городской бюджет. Власть настаивала на заключении договоров аренды земли под плавсредствами, бизнесмены же успешно отстаивали в судах свое право платить только за разрешения на стоянку и минимальные взносы на благоустройство.
 
Несмотря на угрозы и административный прессинг, владельцы плавучих ресторанов не собирались сдаваться и с оптимизмом смотрели в будущее. Правда, далеко не все. Например,  еще в начале февраля, то есть до официального принятия решения о закрытии таких ресторанов, был выставлен на продажу ресторан на воде «Адмирал» по цене в 950 000 долларов.
 
Развязка наступила 8 июля, причем в очередной раз не в пользу бизнеса. Сотрудники правоохранительных органов, после демонтажа необходимых креплений, отбуксировали с Набережно-Крещатицкой улицы плавучий ресторан «Мураками». 
 
"Без каких-либо документов они зашли в ресторан, выгнали всех оттуда и демонтировали его. После чего приплыл буксир и плавучее заведение было отвезено в направлении Контрактовой Площади" – сообщили очевидцы происходящего. Теперь аналогичная процедура ожидает находящийся поблизости ресторан «Хуторок» и еще несколько десятков подобных заведений. И вообще, дальнейшая работа заведений такого типа стоит под большим вопросом.
 
Остается только констатировать факт, что инвестировать деньги в бизнес на плавучих ресторанах  до прояснения ситуации с госрегулированием  данного вида деятельности очень рискованно.



БизРейтинг

Еще интересные статьи:
Какой бизнес лучше всего покупать в маленьком городе?
Какой бизнес лучше всего покупать в маленьком городе?
Какой бизнес труднее всего продать?
Какой бизнес труднее всего продать?
Нужен ли юрист при оформлении сделки продажи готового бизнеса?
Нужен ли юрист при оформлении сделки продажи готового бизнеса?

Как продать или купить бизнес

Эксклюзивная книга